Ontdek als hobbykok de nieuwe Boretti BMS-45 IX Pro Multi Steamer: een revolutionaire Multifunctie Stoomoven, rechtstreeks afgeleid van de combisteamers uit de professionele restaurantkeuken.

Ontdek het zelf tijdens een interactieve workshop in het kookatelier van Boretti in Boom:
• GRATIS voor nieuwe abonnees
• 25 euro voor bestaande abonnees
• 50 euro voor niet abonnees

Inhoud workshop “koken met stoom & vacuümkoken”
Koken met stoom
• Drukloos of hoge druk?
• Kwaliteit en kwantiteit van de ingrediënten.
• Kunt u in een stoomoven een volledig gerecht (snel) bereiden?
• Regenereren, ontdooien en inmaken.
Vacuümkoken in de huishoudelijke keuken.
• Vacuüm verpakken en bereiden.
• Pasteuriseren en steriliseren.
• Praktijk en bereidingsprincipes.

Duur van de sessie - 3 uur (19.00 tot 22.00u). Syllabus 12 pagina’s + recepten van de vier bereidingen.

Het aantal inschrijvingen is beperkt, dus snel zijn is de boodschap.